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日本安全食料料理協会－綠拿鐵介紹(原文翻譯)

日本安全食料料理協会－グリーンスムージーの効果

日本安全食料料理協会

https://www.asc-jp.com/

グリーンスムージーの効果

https://www.asc-jp.com/diet/smoothie/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%A0%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%BC%E3%81%AE%E5%8A%B9%E6%9E%9C/

大家都了解含有多種蔬菜的綠拿鐵對健康､美容方面的幫助嗎?

由多種新鮮的原型蔬菜打成的綠拿鐵，含有豐富的營養素，

而且低卡所以對減肥或者美容有很顯著的效果。

可是，還是有很多人並不知道如何調配出美味的綠拿鐵，以及綠拿鐵的具體優點。

希望透過這篇詳細的說明，讓大家了解美味的綠拿鐵作法及優點。

何謂綠拿鐵

首先，綠拿鐵的介紹

所謂的綠拿鐵就是由小松菜或菠菜…..綠色葉菜搭配水果再由果汁機進行調打而成。使用新鮮原型的蔬菜與水果是綠拿鐵最大的特色。

蔬菜與水果的皮和種子含有多種營養，讓身體獲取更豐富的營養素。
 

綠色蔬菜經過果汁機調打成糊液狀、身體更容易吸收蔬菜的各種營養。對於分秒都珍貴的現代人要能每天都攝取到大量的新鮮蔬菜是非常不容易的、從蔬菜的採買到清洗烹煮需要耗費許多時間。一杯綠拿鐵只需要將蔬菜與水果清洗乾淨並切成適當大小再放入果汁機調打就完成了。輕鬆快速的攝取到每日需要的蔬菜量、解決攝取不足的問題。

目前市面上粉末狀的青汁，沖泡飲用即可輕鬆快速補充所需的蔬菜量。可是、沖泡式青汁的蔬菜｢生｣味重、非普遍都能接受。而且因為是乾燥粉末所以少了一層蔬菜的鮮感。

綠拿鐵則因為使用了大量的蔬菜與水果、風味較青汁更好，若有添加香蕉或者蘋果，美味度與接受度大增，同時保有新鮮風味。

綠拿鐵的功效

飲用綠拿鐵的優點？讓我們一項一項的來看吧！

綠拿鐵含有豐富的纖維質，食物纖維促進腸内系統蠕動、保持腸道清潔，也有助體內多餘水分的排出，避免水腫問題。
透過腸道蠕動達到體內老廢物排出，身體調節力ＵＰ。

要擁有好的膚況、維他命C是必備營養素。攝取了足夠的維他命Ｃ，肌膚光滑白皙。含有維他命Ｃ的食材經加熱烹煮、維他命Ｃ營養會消失，所以很難從經過加熱烹煮的料理上取得。因此要攝取維他命Ｃ，新鮮的蔬菜與水果是最好的選擇、但是要獲取足夠的量也是有一定的困難度。

一杯綠拿鐵就能有效攝取足夠的維他命Ｃ。皮與種子的維他命Ｃ含量最高、綠拿鐵使用新鮮原型食材，所以可以攝取到優質足夠的維他命Ｃ。

綠拿鐵使用新鮮原型蔬果，保留含有豐富營養與纖維的皮與種子，加上使用多種蔬果，豐富的食物纖維，若再加入含有豐富乳酸菌的優格／優酪乳，便秘問題的解決效果很好。

綠拿鐵的營養價值很高，卡洛里很低、飲用綠拿鐵可以達到一定層度的減肥效果。透過飲食控制的減肥方式、容易有空腹感、減肥期結束後容易吃進更多的食物，導致減重失敗。且容易有便秘與膚況變差的現象產生，因為營養攝取不足。

綠拿鐵可依個人喜好添加香蕉・酪梨….等食材、除了可以減少飲食控制期易產生的空腹感問題、還能有效且健康的飲食控制。
短期的飲期控制無法達到優質的減重效果。長期進行控制、往往需要花費大量的金錢、而且一旦沒有持續減重，失敗率相對提高。

只要早餐或者午餐擇一餐以綠拿鐵代替餐食即就能有效的進行飲食控制既輕鬆又便利且省錢。雖然需要採買大量的蔬菜與水果，但是相較市面上昂貴的減肥食品飲用綠拿鐵的方式相對便宜很多。

血液品質惡化是造成文明病的原因之一，所謂的文明病也就是血管性疾病。飲用綠拿鐵可以降低文明病的產生。
現代人不正常的生活習慣與不健康的飲食習慣，導致各種心血管疾病的發生。持續的每天食用蔬菜可以維持血管的健康。平日因為攝取不足蔬菜或者有血管性相關疾病者、非常推薦可以飲用綠拿鐵。

綠拿鐵作法

接著，說明具體的綠拿鐵作法。

綠拿鐵的一般作法是蔬菜與水果６：４進行調打。過多的蔬菜有接受度問題產生的可能性、蔬菜比率過低相對的可以攝取的營養減少、蔬菜與水果６：４的比例是最好的配方組合。可以依照個人喜好加入牛奶、優格、優酪乳、豆乳…..等，但還是以加水方式在控制卡洛里方面是最好的選擇。

就日本來論，小松菜或菠菜、水菜…為基本選擇的菜種。這三款菜種價格親民、不分季節容易入手、處理簡便。就營養價值而論則是推薦營養價值很高的羽衣甘藍（學名：Brassica oleracea var. sabellica L.）。

以下推薦幾款綠拿鐵的組合食譜。

• 食物纖維含量高：小松菜（日本油菜）、香蕉、檸檬汁、蜂蜜
• 暖心・暖胃： 蘋果、青江菜、西洋菜、畺（少量）
• 好體力好氣色：羽衣甘藍、草莓、藍莓、香蕉、藍莓屬於強力抗氧化水果可以增加體內的新陳代謝。

            好的身體免疫力與代謝，減緩老化擁有好的體力與氣色。

總結

使用營養含量豐富的蔬菜與水果調打而成的綠拿鐵，美顏美肌、飲食控制、排毒….讓女性健康快樂的渡過每一天。

【日日－日文單字】